牛大力的功效与作用和食用方法

牛大力的功效与作

  它是一种常见的山药草,河源市特点天然的煲汤料之一,广东客家人常常用于熬汤,每一年8-十月結果,其果为长条形,远远地看去,其果如同一条条蛇下跌于树枝。但其果并并不是关键的食物中药材,其根才算是关键的食物。
 
  其根有独特取名牛大力,又叫猪蹄笠、山莲藕、天星根、倒吊金钟、大力薯,牛大力为豆科植物崖豆藤属绿色植物漂亮崖豆藤,是传统式的食药同源绿色植物,以根当药,经济价值与功效与作用极高。全年度能采,以秋天挖根为宜。清洗,切成片晾干或先煮熟再晒。
 
  牛大力,关键主要成分为蛋白,淀粉质及黄酮。此乃广东岭南常见生药草,可在步行街购到或老式中药店寻找。煲时相互配合伏苓,红小豆等一起煲。
牛大力的功效与作用
  【牛大力的功效与作用】
 
  1、牛大力的味道香滑,性柔和,具备补肾壮阳,护肾滋阴养血,强筋壮骨舒经,舒肝、润肺止咳之功效,主冶肾亏,气血虚,腰酸腿软、风湿、慢性肝病、急性支气管炎,干咳,结核病等有非常好的功效。合适:肾亏,气血不旺,风湿关节痛,老是咳嗽身患慢性急性支气管炎及抽烟和吸进厨房排烟人员。
 
  2、牛大力有舒肝、润肺止咳,护肾滋阴养血,强筋壮骨舒经之功效,主冶肾亏,气血虚,腰酸腿软、风湿、慢性肝病、急性支气管炎,干咳,结核病等有非常好的功效。
 
  3、牛大力有利于清热去火的功效吃油炸食材过多,疏通经常熬夜,用牛大力熬汤,有退肿祛毒、改进严重便秘的功效。
 
  4、牛大力除有着与众不同香味外,还带有丰富多彩食物纤维,有利于改进严重便秘,牛大力甘平,有滋阴养血润肺止咳、强筋壮骨舒经的功能。
 
  【牛大力民间秘方主要用途】
 
  治腰椎盘突出:牛大力根、千斤拔各30g,牛膝、山萸肉、威灵仙各12g,水煎服。
 
  治慢性肝病:牛大力根30g,土黄连、野生灵芝各15g,水煎服。
 
  看病后气血虚:牛大力60g,千斤拔、掌叶榕各30g,土人参15g,瘦猪肉适当,水煎服。
 
  五劳七伤:干用1—2两,瘦猪肉适当,清水煎服。
 
  治肺风热咳嗽方:牛大力一两、红丝线5钱、红菱根5钱、冷水三碗,煎出一碗服。
 
  治劳倦胸翳干咳方:牛大力一两、白费苦小灯笼5钱、铁色金5钱、五爪龙根5钱、冷水四碗,煎出一碗服。
 
  【牛大力美味可口饮食疗法】
 
  1、牛大力大枣煲鸡脚
 
  【原材料】:牛大力60克,大枣五个,瘦猪肉150克,鸡爪5对,花生仁50克,姜片4片。
 
  【作法】:各物各自清洗。牛大力、花生仁侵泡;红枣去核;鸡爪去甲、敲裂、切对半。一起与瘦猪肉、姜片下瓦锅,加冷水2500mL(约10碗量),文火滚沸后改慢火煲约2钟头,下盐便可。为4—五人量。
 
  【饮食疗法功效】:中草药材牛大力温性味甘,有润肺止咳、健筋、养骨的功效。在客家文化地域常吃药兼之,与五指毛桃并称,备受本地民俗的钟爱,且常为熬汤煲汤之料,价廉物美。大枣清润香甜,有益气养血美容养颜养五脏六腑之功。鸡爪含有骨胶原蛋白和胶原蛋白粉,有强筋壮骨壮骨的功效。合为之汤,甘润美味爽口,有润肺止咳、养血、强筋壮骨壮骨的功效,为春天家中靓汤,且男人女人老少咸宜。
牛大力的功效与作用
  2、牛大力拔龙骨汤
 
  【原材料】:鲜牛大力三两,千斤拔一两,美人骨一斤,小枣二枚,调料适当。
 
  【作法】:美人骨清洗,出水量;鲜牛大力切割成小段,与千斤拔、小枣同侵泡;将所有原材料放进瓦锅内,放水煲约三小时,调料即成。
 
  【饮食疗法功效】:滋补养生肾脏,健壮骨筋。
 
  3、牛大力五指毛桃汤
 
  【原材料】:鲜牛大力三两,五指毛桃一两,无花果三枚,猪瘦肉500克,调料适当。
 
  【作法】:牛大力、五指毛桃、无花果各自侵泡乾净;猪瘦肉切成片出水量;将所有原材料放水煲约三小时即成。
 
  【饮食疗法功效】:润肺止咳,止咳化痰,强筋壮骨舒经。
 
牛大力的功效与作用
 
  牛大力别称扒山虎、血藤、天星根。性甘,味平,归肺、脾、脾经。有滋阴养血润肺止咳、强筋壮骨舒经作用,可用以病后孱弱、阴虚咳嗽、腰椎盘突出,风湿病痹痛、频繁遗精等医治。
 
  饮食疗法强烈推荐:全力汤(三人份量)
 
  【原材料】牛大力30克(生鲜加一倍量),五指毛桃30克,茯苓30克(生鲜加一倍量),茯苓2片,猪排骨1斤。
 
  【作法】牛大力、五指毛桃、茯苓、茯苓放锅中放冷水2000Ml,事先侵泡三十分钟,排骨焯水清洗,放入侵泡好的中药材里一同火灾烧开,文火煲1.5钟头,放盐调料就可以享受。
 
  【作用】舒筋活血、滋阴养血润肺止咳,可消除肌肉紧张,对腰酸腿软、项背强痛有非常好的功效,合适各种群体食用。非常是长期用电脑、看电视剧长坐没动的人员,助你消除肌肉紧张、疲惫。

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